Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị tươi ngon, có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp với MónNgon!Today và trổ tài làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi cực ngon, dễ làm tại nhà nhé!
1. Nguyên liệu làm cá hồi sốt chanh bơ tỏi
- 400g cá hồi phi lê
- 20g tỏi băm
- 30g bơ
- 5g rau thơm
- 2 quả chanh tươi
- Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu.
Nguyên liệu làm cá hồi sốt chanh bơ tỏi
2. Cách chế biến cá hồi sốt chanh bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mang phần thịt cá hồi đem rửa sạch để ráo nước, rồi dùng ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu chà xát đều hai mặt để tẩm ướp.
Ướp cá trong 15 phút.
Sau đó, bạn cắt 1 quả chanh làm đôi để vắt lấy nước cốt chanh, 1 quả cắt lát để áp chảo và trang trí.
Đối với rau thơm bạn rửa sạch, để ráo nước rồi đem cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun cho nóng dầu thì cho cá hồi áp chảo mỗi mặt 3 phút với lửa nhỏ, sau đó lấy ra để cho ráo dầu.
Áp chảo cá hồi
Bước 3: Áp chảo cá hồi với sốt chanh bơ tỏi
Cho 30g bơ vào chảo. Khi bơ tan hết, thêm vào đó 20g tỏi băm phi cho thơm, rồi cho tiếp 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Tiếp đó, bạn cho phần rau thơm băm, ½ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối vào đảo đều cho gia vị hòa quyện chừng 5 phút thì cho cá hồi vào, dùng muỗng múc từng thìa sốt rưới lên cá hồi khoảng 3 phút tắt bếp.
Áp chảo cá hồi với sốt chanh bơ tỏi
Bước 4: Hoàn thành
Món cá hồi sốt chanh bơ tỏi có mùi hương quyến rũ, phần sốt chanh bơ tỏi tuyệt hảo cùng thớ thịt cá hồi thơm thơm, mềm mại và vẫn giữ được độ tươi mới hấp dẫn vốn có. Món ăn này vừa ngon, vừa dinh dưỡng sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đó!
Hoàn thành các bước làm cá hồi sốt chanh bơ tỏi
3. Thành phẩm
Cá hồi sốt chanh bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn
Trên đây là cách làm cá hồi sốt chanh bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công khi làm món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé!
